王老吉哔嗨啤2.0 (百问百答)

2021-10-03

目录

一、产品介绍

1、 一起哔哔,一起嗨啤理念解释

比利时风味精酿白啤

1、 整体简介

2、 用料介绍

3、 产品卖点

4、 产品特点

5、 酿造工艺

6、 十二道工序酿造

7、 工厂介绍

经典麦香精酿啤酒

1、 整体简介

2、 用料介绍

3、 产品卖点

4、 产品特点

5、 酿造工艺

6、 十二道工序酿造

7、 工厂介绍

畅饮精酿小窍门

二、产品售后篇

1、 哔嗨啤和王老吉是什么关系呢?

2、 对比我们原有罐装的哔嗨啤,瓶装的各方面区别和优势是什么呢?

3、 喝完啤酒之后口感有苦涩和扎嘴是什么原因呢?

4、 啤酒喝的时候辣喉,喝完喉咙痛,喝其他的啤酒不会,这个是什么原因?

5、 同一批啤酒同样的手法高度倒出,啤酒的泡沫多少不一样,是什么原因?

6、 啤酒的泡沫消失的很快,是啤酒的酒体不好吗?

7、 啤酒是否有添加防腐剂,没有防腐剂是怎么达到那么长的有效期呢?

8、 原浆啤酒和精酿啤酒的区别是什么?

9、 比利时风味精酿白啤和经典麦香精酿啤酒的瓶盖上的互动小游戏,总共有哪几种呢?

10、 玻璃瓶的啤酒在冬天温度过低的情况下,低于多少度会有瓶身爆裂的情况呢?

三、售后包材篇

1、 关于签收

2、 关于收货

3、 啤酒瓶身有磨损

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一、产品介绍

1、一起哔哔,一起嗨啤理念解释

哔就是哔哩哔哩的哔,⼤声哔哔的哔,代表畅所欲⾔,敢于表达的态度,也是一种很热闹的氛围。

一起哔哔,一起嗨啤就是大家三五成群,越聊越嗨,有话可说,有⼈能懂,有酒可喝,没什么事情是⼀顿哔哔不能解决的。不光⾃⼰哔哔,聚在⼀起才快乐,要边喝边哔哔才带劲,这很夏天啊。

happy beer 也是我们这款啤酒的设计思想,快乐啤酒,同时在倡导年轻⼈不要过分焦虑迷茫,要挣脱枷锁,积极改变现状,主动寻找快乐。

比利时风味精酿白啤

风味:比利时小麦白啤

产品名称:王老吉哔嗨啤比利时风味精酿白啤酒

原料:水、大麦芽、小麦仁、小麦芽、酵母、橘皮、啤酒花、芫荽籽

原麦汁浓度:12°P   酒精度:≥4.1%vol   

净含量:500ML/瓶

箱规:12瓶/箱

执行标准号:GB/T 4927   

质量等级:优级   

生产日期:见瓶盖喷码     

保质期12个月

贮存条件:5℃-25°℃避光、阴凉、干燥处贮存,禁止加热或0°℃以下冷冻,建议饮用温度8℃-15°℃

食品生产许可证号:SC11537070400128

总经销商广东思埠集团有限公司

地址:广州市花都区迎宾大道123号名高飞骏物业(仅限办公用途)

电话:400-660-8366

运营商: 广州创赢广药白云山知识产权有限公司

地址:广州市南沙区黄阁镇金茂西四街2号907房(自编1号)

生产商:山东阳春啤酒有限公司

地址:山东省潍坊市坊子区黄旗堡镇

产地:山东省潍坊市

温馨提示:

酒后不驾车;

切勿撞击、防止爆罐 ;   

过量饮酒有害健康;孕妇及儿童不宜饮酒;

酒精过敏者慎用;   

产品含有酵母,有少量沉淀属正常现象,可放心饮用。

瓶体条形码:6948476243771

1、整体简介

口感绵密、独特辛香、浓郁果香

酒体外观:浅金色浑浊酒体

✔外观朦胧,酒体浑浊呈浅金黄色。因酒体内保留了酵母和蛋白成分,而出现浑浊状态,营养丰富。

✔泡沫洁白细腻,持久挂杯。

酒体口感:口感丰富

入口爽滑,进口大麦酿造,淡淡的麦芽甜味令人愉悦;

使用大量的未发芽小麦赋予酒体柔顺、饱满的口感;

风味浓郁,层次感丰富,轻微的辛香味、淡淡的酸味,酯香中等,苦度适中,适合畅饮。

口感风味:香气

香味浓郁而富有层次。以芫荽籽的辛香、甜橘皮的果香占主导。

明显的比利时酵母发酵产生的水果香以及淡淡的麦香,余香持久

2、用料介绍

大麦麦芽、小麦芽、小麦

法国进口大麦和加拿大进口大麦制成的大麦麦芽、国产优质小麦。

啤酒花

采用新疆产青岛大花,进口卡斯卡特啤酒花。

酵母

纯正比利时上面发酵酵母。

芫荽籽

具有温和的辛香味,能丰富口感层次。

橘皮

增加清新的柑橘味。

优质水源

沂蒙山山脉,地下山泉水。

3、产品卖点

果香浓郁:水果香味明显,橘皮、比利时上面酵母、啤酒花,带来浓郁的果香味和清爽柑橘气息。

口感丰富:芫荽籽的辛香、橘皮的微酸、麦芽的香甜、使啤酒的口味层次更加丰富,让人回味无穷。

4、产品特点

①:比利时白啤的特色便是在酿造的过程中加芫荽籽、橘皮等辛香料,这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道,水果风味十足,层次感丰富,这是比利时风格白啤的典型特征;

②:通常使用部分未发芽的小麦来酿造,未发芽的小麦会为比利时小麦啤酒带来一点柔顺的奶油感。

5、酿造工艺

艾尔发酵工艺

又称为顶部发酵(TopFermentating)。

使用该种方式发酵的啤酒,酵母位于啤酒液体顶部,通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类,这些物质影响了啤酒风味,也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。

发酵工艺:采用比利时上面发酵工艺。

过滤方式:进口酵母离心机离心处理到国标浊度。

6、十二道工序酿造

将麦芽粉碎成麦芽粉 加水混合糖化 → 过滤将麦汁和麦糟分离 → 在麦汁中加入啤酒花、芫荽籽、橘皮进行煮沸 → 回旋沉淀 → 冷却到合适的温度直到适合酵母发酵 → 在麦芽汁中加入酵母发酵麦芽中的糖转化为酒精 → 酵母离心 → 啤酒贮存熟化(同时进行二次发酵),啤酒的色泽风味在此阶段形成 → 灌装 → 灭菌 → 装箱 。

7、工厂介绍

山东阳春啤酒有限公司

阳春啤酒公司自2011年制定“打造中国特色啤酒生产基地”的战略方针后,历经10年创新改革,在多方的技术支持下,有特色品种工艺200多种,各种包装形式50余种,生产的品种有国家发明专利。

经典麦香精酿啤酒

风味:淡爽艾尔精酿啤酒

产品名称王老吉哔嗨啤经典麦香精酿啤酒

原料:水、大麦麦芽、啤酒花、酵母

净含量:230ML/瓶

箱规:24瓶/箱

酒精度:≥2.5%vol   原麦汁浓度:8°P

执行标准:GB/T4927(优级)

生产日期:见瓶盖喷码   

保质期:270天

贮运条件:5℃-25℃避光、阴凉、干燥处贮存,禁止加热或0℃以下冷冻,建议饮用温度8℃-15℃

食品生产许可证编号:SC11533012703404

总经销商广东思埠集团有限公司

地址:广州市花都区迎宾大道123号名高飞骏物业(仅限办公用途)

电话:400-660-8366

运营商: 广州创赢广药白云山知识产权有限公司

地址广州市南沙区黄阁镇金茂西四街2号907房(自编1号)

制造商:杭州千岛湖啤酒有限公司

生产地址:杭州市淳安县千岛湖镇睦州大道659号

产地:浙江省杭州市

温馨提示:

酒后不驾车;

切勿撞击、防止爆罐 ;   

过量饮酒有害健康;孕妇及儿童不宜饮酒;

酒精过敏者慎用;

若有少量沉淀为蛋白质等成分属正常现象,请放心饮用。

瓶体条形码:6923233503408

1、整体简介

淡爽柔和、回甘悠长

酒体外观:清亮透明

外观为浅黄色,清亮透明,酒体协调,泡沫丰富细腻。

酒体口感:淡爽柔和

口感清爽,口味柔和,易饮顺畅

回甘的余韵很长,淡黄的色泽与微具苦味的特性,纯净中散发淡淡的苦涩味道。

酒体香味:洋溢着浓郁的麦香和一些热带水果香气

全麦芽酿造,浓郁的麦香扑鼻而来,全美式啤酒花带来柑橘、菠萝等热带水果香气,赋予啤酒丰富层次的香气。

2、用料介绍

优质麦芽

进口法国普兰耐特大麦和加拿大麦特卡夫大麦制成的大麦芽;

啤酒花

Simcoe(西姆科)和Cascade(卡斯卡特),两种美国生产的啤酒花,洋溢着柑橘、菠萝等热带水果香气的啤酒花;

酵母

严选稀菌种优良的酵母,保证酒体优良的口感;

优质水源

千岛湖水源地介绍:酿造水源取自千岛湖深层水

千岛湖啤酒铺设水下管道10千米,全年平均取水深度约为30米,水温约为11℃。

水上空气负离子含量为每立方厘米58000-62000个。

水中含有钾、钙、钠、镁等人体必需的微量元素和矿物质,不经任何处理即可直接饮用。

①:千岛湖年均气温17℃,群山叠翠、湖湾优美,岩溶溪流,水冽泉甘;

②:森林覆盖率达97%,富含“上帝赐给人类的黄金珍品”松花粉;

③:素有“空气维生素”之称的负氧离子高达每立方厘米27万个,是酿造美酒的洞天福地。

3、产品卖点

口感柔和:入口柔和,口味清新淡爽,有着麦芽的清甜和微微苦香,回甘持久;

麦香馥郁:全大麦酿造,用料十足,馥郁的香味扑鼻而来,浓郁的麦香中洋溢着热带水果气息;

酿足25天:慢时间、缓缓发酵,以时光雕琢品质,真精酿,酿足25天;

艾尔发酵:采用艾尔发酵工艺发酵 , 让啤酒更加麦香馥郁,爽口易饮 。

4、产品特点

此款淡爽风味啤酒的特点:

①:易饮顺畅,口味淡爽。

简单的麦芽配比,不太高的酒精度,带有些许的麦芽或类似谷物的甜味,清爽干脆。

②美式双啤酒花

美国啤酒花香味更奔放,有明显的橙香和松脂香,带有热带水果气息。

5、酿造工艺

艾尔发酵工艺:
又称为顶部发酵(TopFermentating)。

使用该种方式发酵的啤酒,酵母位于啤酒液体顶部,通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵代谢产物能更多样。比如会产生酰类,这些物质影响了啤酒风味,也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。

低温长时间后熟锁鲜工艺:
-1℃接近冰点的后熟过程,这个过程会把影响啤酒风味的物质全部析出,酒体和口感更加纯净,原汁原味发酵酿造是没有加水高浓稀释的过程,会让啤酒更新鲜、更原汁。

6、十二道工序酿造

将麦芽粉碎成麦芽粉 加水混合糖化 → 过滤将麦汁和麦糟分离 → 在麦汁中加入啤酒花煮沸 → 回旋沉淀 → 冷却到合适的温度直到适合酵母发酵 → 在麦芽汁中加入酵母发酵麦芽中的糖转化为酒精 → 低温后熟 → 酵母离心过滤 → 灌装 → 灭菌 → 装箱 。

7、工厂介绍

杭州千岛湖啤酒有限公司

始创于1985年,坐拥千岛湖优质生态酿造资源,140家啤酒厂中硕果的一家“浙商酿造”。杭州局辖区的啤酒出口企业,目前浙江的啤酒出口企业,其出口数量和货值占到浙江局出口啤酒的99%以上,出口包括新加坡、韩国、法国、意大利和美国等海外26个国家及地区。

 畅饮精酿小窍门

二、产品售后篇

1、哔嗨啤和王老吉是什么关系呢?

答:小主,王老吉哔嗨啤是由思埠和广药集团联合推出的,山东阳春啤酒有限公司和杭州千岛湖啤酒有限公司,是王老吉哔嗨啤的生产基地;为了推出哔嗨啤,经过长达半年的配方研发和上百次评测,秉承匠心精神,经过非常严苛的筛选和多次调整改进,才诞生了这两款产品。

2、对比我们原有罐装的哔嗨啤,瓶装的各方面区别和优势是什么呢?

答:小主,罐装和瓶装只是包装形式的不同,目前几款啤酒的主要差异还是体现在品类和风味上,并不能说谁好谁劣,而是各具特色,大家可根据口味喜好选择。四款啤酒都属于精酿啤酒,500ML铝罐装艾尔精酿白啤酒属于德式风味小麦白啤,330ML铝罐装精酿全麦啤酒属于拉格发酵的全大麦啤酒,而新出的500ML玻璃瓶装比利时风味精酿白啤酒属于比利时风味小麦白啤,230ML玻璃瓶装经典麦香精酿啤酒属于艾尔发酵的全大麦啤酒。

3、喝完啤酒之后口感有苦涩和扎嘴是什么原因呢?

答:小主,每个人对苦和对甜的阈值是不一样的,而且这个阈值也会变化。而啤酒本身就是带有苦味的,因为原料里面有啤酒花和麦芽这成分,喝完啤酒后会扎嘴可能是在喝酒的当中食用刺激性食物而导致哦。

4、啤酒喝的时候辣喉,喝完喉咙痛,喝其他的啤酒不会,这个是什么原因?

答:小主,喝啤酒本身不会导致喉咙痛,但是如果于你身体不适,如喉咙有点破损、有点轻微感冒或者是食用过多刺激性食物等等,而当啤酒进去后可能会身体不适,因此身体不适不建议喝酒;另外体质薄弱的时候,喝冰镇饮料和酒水也可能会导致喉咙痛,这并不是啤酒本身引起的,而是喉咙受到凉的刺激引起的。

5、同一批啤酒同样的手法高度倒出,啤酒的泡沫多少不一样,是什么原因?

答:小主,倒啤酒时产生的泡沫与杯子的洁净度有关联,所以同样的酒倒入不同杯子产生的泡沫丰富度也不一样。

第一是杯壁的光洁度,杯壁的粗糙度会阻碍泡沫的产生,杯壁光洁度高泡沫产生更丰富。

第二是杯壁是否有油脂,油脂会破坏气泡表层张力,从而抑制泡泡产生。

6、啤酒的泡沫消失的很快,是啤酒的酒体不好吗?

答:小主,首先,不能简单以啤酒泡沫作为判断啤酒质量好坏的标准,酒体好不好是以酿造原料、工艺决定的。

其次,啤酒泡沫消失得很快,可能是酒杯内沾有油脂或者其他脂类物质,就会破坏气泡的表层张力,从而抑制泡沫的产生,导致泡沫迅速消散。

7、啤酒是否有添加防腐剂,没有防腐剂是怎么达到那么长的有效期呢?

答:小主,啤酒原料之一啤酒花,啤酒花本身就具有天然的防腐力,而且我们采用了巴氏灭菌法,杀死导致啤酒变质的细菌,能让啤酒变得稳定,保质期更长。

8、原浆啤酒和精酿啤酒的区别是什么?

答:小主,原浆啤酒是未经过滤处理保留了发酵过程中的「活性酵母」,都是麦芽原味,不添加任何其他的口味。原浆啤酒属于精酿啤酒,属于精酿啤酒里的基础款。

原浆啤酒保质期在低温0-5最长一般不超过45天,建议7天以内饮用,保质期短。

精酿啤酒根据使用的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”以及酿造手法的不同,产生了不同的风味,有的香味浓烈,有的口感丝滑浓厚,经过过滤灭活多层工序,来保证保存的时效。

9、比利时风味精酿白啤和经典麦香精酿啤酒的瓶盖上的互动小游戏,总共有哪几种呢?

答:小主,一共有50种互动小游戏,每个盖子上是一种,是随机分布的,大家期待惊喜哦。

10、玻璃瓶的啤酒在冬天温度过低的情况下,低于多少度会有瓶身爆裂的情况呢?

答:小主,零下2低温时间长结冰就会爆瓶但我们的运输和仓库都要求是在5以上,而且冬天工厂的运输工人都会包棉被保温的。

三、售后包材篇

1、关于签收

答:小主,我们发出产品之前都会进行严格全检的,由于发出后快递运输过程中,快件难免会有磕碰,啤酒经过摇晃会产生气体膨胀,遇到碰撞可能会有少量破损、漏酒、爆破的情况,所以签收的时候请务必当面验货,如有破损、漏酒、爆破等情况,请拍照或拍摄视频第一时间提供给客服,我们会为您妥善解决。如正常签收将默认为商品完好,签收后破损将不再接受退换货处理。

2、关于收货

答:小主,啤酒如有无故拒收,往返运费需要您个人承担的哦!

3、啤酒瓶身有磨损

答:小主,给您带来困扰深感抱歉,在此表示我们的歉意,出现少量磨损、刮花的啤酒,并不影响口感或品质的哦,只要查询是正品,是可以放心饮用的哦。


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